“Dona Vivinha e Seu Itamar”: o melhor “Romeu e Julieta” de Minas Gerais

Goiaba com queijo é uma combinação tão perfeita que até virou sinônimo de casal apaixonado de trama shakespeariana, o “Romeu e Julieta”.Pois em Minas Gerais, a dupla Doce de goiaba+Queijo meia cura parece ainda mais saborosa, seja pela qualidade dos produtos, seja pelos “causos” que os mineiros adoram usar para temperar suas iguarias. Na minha última […]

Belém do Pará: 10 dicas para quem está apenas de passagem

Indo a Belém trabalhar ou de passagem? Vale seguir as dicas rápidas para o turista que vai ficar poucos dias na capital paraense Tenho feito pequenas viagens a trabalho por diversas regiões do Brasil. A última foi para a região Norte, para as cidades de Belém e Manaus.  Foi minha estreia na capital paraense. E […]

10 dicas para fazer algo novo todo mês

Cansou da mesmice do dia a dia? Que tal fazer pelo menos UMA coisa inédita todo mês, como escrevi no post anterior? Abaixo uma listinha de ideias pra inspirar. Paraglider: ainda vou ter coragem de voar em um deste aí… 1- Entre em um curso “diferente”, do tipo dança dervish ou tocar didjeridu. Uma amiga […]

Que tal fazer algo novo todo mês?

Quando passamos dos 40, temos a impressão de que já vimos, lemos, ouvimos, sabemos, fizemos de tudo. Aí, tudo fica chato e rotineiro. Bobagem! Cada dia que passa, tenho mais certeza de que ainda tenho tanto coisa nova a fazer que decidi tomar uma uniciativa: uma vez por mês vou fazer algo inédito. Em qualquer área, mas tem que ser totalmente […]

“O Brasil não é um país sério” quando o assunto é macaron!

“O Brasil não é um país sério”. A frase atribuída ao presidente francês Charles de Gaulle surgiu em uma crise política entre Brasil e França, nos anos 60. Mas cairia como uma luva em 2012, caso o irritadiço de Gaulle tivesse provado os macarons que são vendidos no Brasil. O doce francês virou moda por aqui e não tem padaria-vip […]

Eu gosto de panetone tradicional, com fruta cristalizada!

Apesar do mercado brasileiro optar pelos recheios de chocolate, o melhor panetone do mundo – o italiano Tre Marie – ainda segue a receita secular das laranjas e cidras glaceadas e amêndoas açucaradas Quando eu era criança, no Natal tinha panetone. Ponto! Por panetone, entende-se aquele pão doce italiano com cheirinho de baunilha e recheado de […]

7 mitos e verdades sobre o consumo de salmão

Eu adoro restaurante japonês e me acabo no rodízio de sushi e sashimi pelo menos uma vez por semana. Entre os peixes, um dos meus preferidos é o salmão (que faço também assado, com sal, pimenta, cebola, tomate e azeite, numa receitinha fácil e rápida). Como muitos sabem, a maior parte do salmão consumido no […]

Nhoque à Sorrentina, torta caprese e muita escada pra manter a linha…

Assim como os nossos virado à paulista, moqueca capixaba ou tutu à mineira, os italianos também adoram batizar seus pratos referindo-se aos locais de origem. Em Sorrento, porta de entrada da belíssima Costa Amalfitana, um dos pratos preferidos é o nhoque à sorrentina. A cidade, injustamente pouco indicada pelos guias de viagem, é uma grata […]